Honold Trauben

Dieses traditionelle Honold Rezept besteht aus ganzen Reginatrauben welche ein Jahr im Cognac eingelegt werden.
Diese Trauben werden ummantelt von vier unterschiedlichen Schichten. Wir starten mit einer Schicht Cognacfondant, umhüllen diese mit edler, dunkler Schokolade, ergänzen cremige Haselnussgianduja und zu guter Letzt werden die Honold Trauben noch im Puderzucker gedreht.